啊末世！淡定 - 第 31 章 ☆、青梅竹馬日常三十一

10月中旬，于容兩家在收完地裏的甜杆後，陸陸續續收獲了地裏成熟的土豆，玉米。又緊接着準備收割紅薯，太早收的，不甜；等到下霜，紅薯才甜。收獲的地瓜可以長時間的保存，想吃烤的地瓜，不到成熟期就可以挖出來吃，但是糖分不如成熟的甜！如果想一年四季吃到地瓜的話，就要好好的保存了。

棚窖貯藏：一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。将紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

屋窖貯藏：屋窖的結構與普遍房屋相似，但牆壁屋頂很厚，四周密封，窗戶打開，有加溫用的火道，可進行高溫愈傷處理。屋窖有大屋窖（貯1萬～5萬千克）和小屋窖兩種。小屋窖的窖體小，省工省料，适合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。一般農戶都是建的小屋窖，特意用來儲存紅薯。

切片曬幹保存法：把紅薯切片，放到房上或向陽、幹燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬幹後，放在室內幹燥地方保存起來，吃前用水泡一下。收獲過程中破皮或者被鋤頭鋤裂開的紅薯都會進行切片曬幹處理，趁着太陽正好的日子裏不用幾天就能曬幹。

室內存儲法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裏，要适當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。末世像紅薯這樣好養活又能作為主食的作物，農戶們種植了很多，往往家裏的屋窖都不夠用，就會選擇室內木板隔潮儲存紅薯。

留種用的紅薯，宜在晴天上午收刨，在田間曬一曬，當天下午入窖，不要在地裏過夜，以免遭受冷害。

紅薯味甜且有益于心髒，另外吃紅薯還有抗糖尿病作用和抗癌作用。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不适症狀。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，還都是一種良好的減肥食品。

地裏吃不完的蔬菜農婦們都會選擇切片曬幹處理，等到蔬菜産出不夠或者青黃不接沒有的時候吃正好。夏天的辣椒到秋季變成了紅彤彤的顏色，采摘後曬幹拿玻璃瓶或者擀面杖碾碎就成了辣椒面，自然比不上機器碾的，又細又均勻顏色又漂亮，自家碾的就是真材實料看得到，不像店裏的辣椒面，摻上前幾年賣不出去或者賣剩下的辣椒幹一起碾，再打着新鮮碾的棋子賣給顧客。自己用自家的玻璃瓶碾的，顏色肯定沒有那麽紅的漂亮統一，自家的辣椒有些是紅的有些是深紅，顏色上就不統一，但是辣，吃着倒是确實過瘾的很！平常炒個菜撒一勺下去，星星點點的紅，卻讓菜漂亮的同時又下飯。

收完地裏、院子裏的作物，又在院子裏種下十月份可以種的蔬菜:菠菜、蠶豆、蒜、芹菜、油菜、蕪菁、蘿蔔、香菜。10月下旬，于容兩家除了兩奶奶和容言留在家裏，其他人全部出動播種冬小麥。

早上喝的是小米糯米粥，因為孕婦吃粗糧比較好，家裏的飲食也稍稍偏向了容言，雖然沒種紅米黑米小米紫米薏米這類的粗糧，但是他們家倉庫裏有之前囤的啊，這會翻出來吃正好，全家都跟着容言好好補補。因為播種8畝地是個辛苦的活，大家都去地裏後，奶奶們又倒油熱鍋炸土豆球，做土豆雞蛋餅，又炸了紅薯面餅，給容言炸了地瓜丸子，等會十點多的時候給他們送過去填填肚子。

前些天收的紅薯，他們家還掐了紅薯苗種在院子裏，不指望它能長出紅薯，就是用來沒青菜吃的時候可以吃紅薯葉的，這會的紅薯因為嫩，葉、柄、梢皆宜炒食，味甘、質滑、可口且營養豐富。中午準備炒紅薯葉，于奶奶收拾好要送到田裏的吃食，裝好提着籃子走了，臨走交待容言待在容奶奶眼皮底下別亂走，她馬上就回來。

容言很無奈地乖乖坐在小凳子上和容奶奶一起撕紅薯葉，容奶奶怕容言坐在小凳子上坐久了血液不流暢，把她趕到院子裏散步，紅薯葉她一個人收拾就好。無事可做的容言溜溜達達地沿着院子走，走累了又爬上二樓陽臺準備休息一下。從高處往村裏其他人家看，一眼，兩眼，随意地瞟着。等等，那是什麽人！不好！是流民匪子偷偷進村來搶劫了！一下子呼吸就亂了，不能急，不能急，容言你要淡定，家裏還有奶奶，不能讓奶奶知道，不能讓奶奶受到傷害要保護奶奶！你要冷靜，不能慌！

腦子幾秒鐘內極速轉動，容言走到樓梯口往樓下喊，“奶奶~，你快上來幫我找找~”容奶奶邊擦手邊上樓，詢問怎麽了？找什麽？容言随口扯，說是結婚時，于致遠用第一份工資給她買的鑽石項鏈，家裏房間都找遍了可能丢在山洞裏了，她怕黑，不敢去找。容奶奶好笑地往二樓後門山洞那走，容言一再說項鏈非常重要，一定要找回來！容奶奶應聲進了山洞，等奶奶走進山洞看不到人影了，容言一下子把門關上，尋了把鎖給二樓後門鎖上，匆匆忙忙往樓下走，想把大門鎖上，再确定一下家裏地下倉庫是不是隐蔽好了。

關上大門門栓，又去廚房确定了地下倉庫位置隐藏的很好。容言就聽到外面在砸大門的聲音了，就近躲進于爸于媽的房間，房間裏沒什麽地方可以躲的，一個是衣櫃，一個是床底下，容言選擇艱難地爬近床底，橫着縮在床頭，有兩邊床頭櫃的遮擋應該不會被看見。衣櫃他們可能會進來翻值錢的東西，床底下只要看不到人她就安全了！

聽着家裏霹靂巴拉翻箱倒櫃的聲音，流民們不加掩飾的猖狂笑聲，容言又怕又擔心，擔心容奶奶聽到聲音會喊會敲二樓後門暴露山洞，暴露奶奶她的位置，又怕于奶奶送完吃食這會回來，也怕自己情緒沒控制好影響到孩子的生命安全。好想于致遠回來，又怕他這會回來，久撲在冰涼的地上就是有手肘撐着，肚子還是感覺到涼意，随着一步步向這邊逼近的腳步聲，容言的冷汗一直在流。

老天保佑我吧，您虔誠的信徒在祈禱，您聽到了嗎？

作者有話要說： 等我考完四級，考完30號期末考，我會恢複日更，或許雙更！